디카페인 커피 (1) 썸네일형 리스트형 디카페인 커피 만드는 방법에 대해 알아봅시다. 디카페인 커피는 카페인을 제거한 커피로, 카페인 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 선택입니다. 디카페인 커피를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 그중 몇 가지를 소개하겠습니다. 1. 물 추출법 이 방법은 화학물질을 사용하지 않고, 물만으로 카페인을 제거하는 자연적인 방식입니다. - 1단계: 생커피콩을 뜨거운 물에 담가 카페인과 함께 다른 성분을 추출합니다. - 2단계: 이 물을 통해 카페인과 아로마를 포함한 성분을 여과합니다. - 3단계: 여과된 물은 다시 생콩에 사용되어, 카페인만 제거된 상태의 커피콩을 만듭니다. 2. 용매 추출법 이 방법은 화학 용매를 사용해 카페인을 제거합니다. - 1단계: 생커피콩을 수분으로 불립니다. - 2단계: 메틸렌 클로라이드나 에틸 아세테이트와 같은 용매에 담가 카페인.. 이전 1 다음