집에서 디카페인 커피 만들기 (1) 썸네일형 리스트형 디카페인 커피 만드는 방법에 대해 알아봅시다. 디카페인 커피는 카페인을 제거한 커피로, 카페인 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 선택입니다. 디카페인 커피를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 그중 몇 가지를 소개하겠습니다. 1. 물 추출법 이 방법은 화학물질을 사용하지 않고, 물만으로 카페인을 제거하는 자연적인 방식입니다. - 1단계: 생커피콩을 뜨거운 물에 담가 카페인과 함께 다른 성분을 추출합니다. - 2단계: 이 물을 통해 카페인과 아로마를 포함한 성분을 여과합니다. - 3단계: 여과된 물은 다시 생콩에 사용되어, 카페인만 제거된 상태의 커피콩을 만듭니다. 2. 용매 추출법 이 방법은 화학 용매를 사용해 카페인을 제거합니다. - 1단계: 생커피콩을 수분으로 불립니다. - 2단계: 메틸렌 클로라이드나 에틸 아세테이트와 같은 용매에 담가 카페인.. 이전 1 다음